«Die Arbeit im Betagtenzentrum ist wahnsinnig vielfältig und abwechslungsreich. Unser Hauptfokus liegt auf der Zubereitung der Speisen für unsere Bewohnenden. Daneben dürfen wir im Selbstbedienungsbereich für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und viele externe Gäste da sein. In den Restaurants Alpissimo und Schlemmerei haben wir die Möglichkeit, einen ganz normalen Mittagsservice anzubieten, wie in jedem anderen Restaurant. Zudem organisieren wir Bankette und Caterings. Das Angebot ist breit gefächert, was uns viel Abwechslung im Alltag bietet und viel Freiraum für Kreativität lässt.»
Thomas Schenk, Co-Leitung Verpflegungsservice BZE AG und Teilnehmer an der Swiss SVG-Trophy 2025